Блины — популярное блюдо не только у разных народов России, но и по всему миру. Их состав зависит от природных и погодных условий страны, поэтому можно сказать, что рецепты блинов передают саму суть места, где их готовят.
В качестве закуски на фуршет , кофе-брейк и другие мероприятия в Москве вы можете заказать сытные блины с начинками на любой вкус и сладкие рулеты с блинным тестом фруктами и нежным кремом. Ознакомиться с полным меню нашего интернет-ресторана и сделать заказ можно на сайте canape24.ru.
А пока предлагаем отправиться в путешествие по миру и узнать, какие блины едят в разных странах.
Паннукакку
Где едят: Финляндия
Из чего готовят: молоко, яйца, пшеничная мука
Тесто для паннукакку выливают на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекают в духовке при температуре 200°C. Перед подачей получившийся блинный пласт разрезают на полоски и сворачивают мини-рулетики с разными сладкими начинками.
Багхрир
Где едят: Марроко
Из чего готовят: манка (или семолина), пшеничная мука, теплая вода, желтки
Эти воздушные, «ноздреватые» блинчики жарят на холодной сковороде только с одной стороны, не переворачивая, а после приготовления смазывают растопленным сливочным маслом и медом, чтобы подчеркнуть вкус.
Ынжера
Где едят: Эфиопия, Эритрея, Сомали, Йемен
Из чего готовят: кислая мука из тефа (не содержит глютен), можно заменить на пшеничную, кукрузную, ячменную муку с дрожжами, вода.
Изначально ынжера запекалась на открытом очаге в смазанном жиром противене из глины, сейчас их чаще пекут на обычной плите. Эти рыхлые блинчик выполняют роль тарелки для разнообразных начинок, которые зачерпывают, отрывая от краев по кусочку.
Качапа
Где едят: Венесуэла, Колумбия
Из чего готовят: свежие кукурузные зерна, кукурузная мука
Эти блинчики можно считать местным фаст-фудом, потому что вы найдете их в любом придорожном кафе. Яркий желтый цвет и насыщенный кукурузный вкус оттеняются мягким сыром кесо де мано, который можно заменить в рецепте на схожую по консистенции и вкусу моцареллу. Качапа одинаково вкусная и с джемом, и с жаренной свининой.
Приготовление необычных блинов — отличный способ интересно провести ужин или удивить друзей и близких. Но если время ограничено, и вы хотите быть уверены, что гости не останутся голодными, можно заказать блины с доставкой на сайте интернет-ресторана canape24.ru. Мы доставим ваш заказ в согласованное время в любую точку Москвы.